ハーブティーソムリエの近藤恵理です。

 

 

先週、農協に言ったら、ちょっと変わった野菜を見つけました。

 

紅芯大根の種類なのかな？

 

中がちょっとピンクの大根です。

 

と、ロメインレタス。

 

サッと茹でてシンプルにドレッシングで頂きました。

 

 

うっすらピンクがとっても優しい色です。

 

ドレッシングはハイビスカスのドレッシング。

 

酢にハイビスカスを漬け込んだ、ハーブビネガーを作ってみました。

 

酢の酸っぱさとハイビスカスの酸っぱさがとっても合う一品

 

色もとってもキレイです。

 

 

今月の　ハーブｄｅ簡単お料理教室　でこのサラダを入れたいのですが、

 

こういう、ちょっと変わったお野菜、いつもある訳じゃないから・・・

 

仕入れができたら、紅芯大根のサラダが登場します。

 

1/29(月)　残１

2/1(木)　満席

2/6(火)　残２

※各回、メニューは同じです。

 

場所:岡崎市上六名4-3-20  和光地所 ショールーム

参加費：5000円

 

 

働く女性の為のハーブ講座　　　6期生、7期生　募集中です。

 

一緒にハーブを知りましょう

 

6期　1/20、2/17、3/17、4/21、5/19、6/16　第3土曜　17時～ 受付中

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　　　　2/20　13：00、3/5　10：00、3/19　10：00、以降は相談の上決定　受付中

 

 

 

※途中からもご受講可能です。

 

※振替可能です。

 

                                

 

 

 

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