ハーブのチカラで毎日充実♪
ハーブティーソムリエの近藤恵理です。
「夜明けのハーブティー」とも言われている マローブルー というハーブ
和名はウスベニアオイ。
いつものように、熱湯で飲もうとすると、キレイな青色は最初だけ。
時間が経つと、茶色っぽく変化していきます。
（写真左）
写真右側は、水で抽出したもの。
全然色が違うでしょ
デモンストレーションでキレイな色を魅せるなら、水出しが良いですよ。
カルピスに混ぜたり、色の付いた氷を作ったり。
インスタ映えする写真が撮れますよ
でもね、効能を考えると、
水出しでは、ハーブの有効成分はあんまり出ません。
熱湯だから有効成分が出てくるわけです。
ハーブを知ると、面白い
ちなみに、マローブルー
レモン汁を垂らすと、
一瞬でピンク色に。
更に重曹を入れると、
緑色に変わります。
自由研究にも良いですよ。ってもうその季節は終わりましたね(-_-;)
働く女性の為のハーブ講座 3期生、 5期生 募集中です。
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