ハーブティーソムリエの近藤恵理です。

～美味しいハーブティーの淹れ方～

※重いハーブは袋の下の方、軽いハーブは上の方に溜まっています。

　袋ごと振って、茶葉を均一にしてから取り出して下さい。

ポットとカップに熱湯を入れて温めておきます。

　　熱湯は95度以上の沸騰したお湯を使います。

ポットとカップが温まったら、お湯を捨てます。

　　1人分の茶葉はティースプーン1杯（約2g）です。

　　人数分の茶葉をポットに入れます。

　軽いハーブ（カモミールやペパーミント等）は山盛り1杯。

　重いハーブ（ローズヒップやダンディライオン）は軽く1杯。

 

ポットに人数分の熱湯を注ぎ、蓋をします。

　　お湯の量は、一人分が180ｃｃ～200㏄です。

葉の場合は3分。実や根の場合は5分程おきます。

    　※ブレンドしてあって、両方ある場合は、4分位がいいですよ。

ポットを軽く回してお茶の濃度を均一にしてから茶こしを使って注ぎます。

　　最後の1滴まで淹れて下さいね。

　　美味しさが凝縮されています。

　　でも、自然と落ちるまででいいですよ。

　　ぎゅぎゅっと濾すと渋いです。

ハーブティーの香りと味をお楽しみ下さい。

ハーブティーを美味しく頂くポイント

　ゆっくり飲む

　香りを楽しんで飲む

　大好きな誰かに淹れてもらう　←これ、大事

　　　　　　コーヒーでも、誰かに淹れてもらうと格段においしくなるよね