ハーブティーソムリエの近藤恵理です。

 

昨日は薬膳のお勉強。

 

今月は実習です。

 

本格的な薬膳料理を学んできました。

 

↓こちらは作る途中

棗もたっぷり使います。

 

こちらはスッポン

 

初めて見ました。

 

うん、ちょっとグロイので、あまり直視できず・・・

 

でも、ぐつぐつ煮るととってもコラーゲンたっぷりです。

そのグロイスッポンもこんな形に様変わり

 

とってもキレイな煮凝りになりました。

 

 

 

 

 

 

これ、なんだかわかります？

 

 

杜仲の樹皮。

 

杜仲茶です。

 

このネバーッとした糸が身体の「必要なものを出す」作用を止めてくれます。

 

だから、流産防止になるそうですよ。

 

 

 

 

↑卵白を泡立ててます。

 

 

ガッツリ薬膳料理。

 

とても美味しく身体にも良い。

 

冬の冷えにとても良い料理ばかりでした。

 

お腹も満腹。

 

 

とても勉強になりました。

 

今後のお料理教室に活かしていきますよ～

 

 

 

 募集中の講座

　

　2/1（水）　　14：30　リップクリーム作り　残席１

　　　　　　　　　　場所：安城市東町　あん's cafe

　2/2（木）　　10：00　ハーブとお菓子を愉しむ会　残席３

　　　　　　　　　　場所：岡崎市西大友町

　2/9（木）　　10：30　薬膳五色パンとハーブ料理教室

　　　　　　　　　　場所：岡崎市　りぶら調理室

　2/13（月） 　10：00　女性の為のハーブ講座　第1回　募集中

　　　　　　　　　　場所：岡崎市西大友町

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