ハーブブレンドインストラクター　近藤です。


ジュンベリー・・・6月に実がなる果実

 

豊川市のカフェ・ギャラリー栄知村さんでのハーブ講座。

今月は、栄知村さんのお庭で採れたジュンベリーを使って

コーディアルを作りました

ジュンベリーはアントシアニンが豊富なので、抗酸化（老化防止）・・・

サビない身体に

他にも眼精疲労にも良いですし、食物繊維もあるので、

嬉しい効果がたっぷりです。

ジュンベリーのコーディアルの他にも、

ローズヒップ＆ハイビスカスのコーディアル、

エルダーフラワーのコーディアルも持って行きましたので、

試飲してもらいました。

飲んでもらったら・・・

「おいし～ 」

砂糖を入れてるので甘いんです。

でも、ネット検索でよく出てくるレシピはちょっと甘すぎる（と私は思う）ので、

砂糖は若干控えめのレシピを案内しましたよ。


 
 
ジュンベリーを鍋に入れて、

水と砂糖を加えて、グツグツ煮ます。

 
 真っ赤な色が出てきました。

 
 ジャーっと濾します。

 
  
  
濾した実はヨーグルトにかけたり、ケーキに混ぜ込んだりできるので、

みんなで仲良く分けてお持ち帰りしましたよ。

 
今回はおやつ付き

昨夜、私が作ったパウンドケーキ

しっとり美味しかったです

素敵な写真を撮ってくれたのは、

チャリティーストレッチでもうすぐ100名達成の　西澤麻里子さん。


今日は満員御礼の9名様がご参加。

ワイワイと楽しく進めることができました

こちらの栄知村でのハーブ講座は、

皆さんがやりたい事をやる、自由な講座です

次回は、ハーブのドレッシングを作ります。

7/24（日）10：30～

参加費：2000円

場所：愛知県豊川市国府町的場10
　　　　カフェ・ギャラリー栄知村


お申し込みはこちらからどうぞ↓
http://ws.formzu.net/fgen/S40531430/





6月　募集中の講座

6/29　ハーブの石鹸を作ろう＠安城市

6/30　虫よけスプレーを作る講座＠岡崎市

日程は調整可能　ママの為のハーブ講座

岡崎市、豊田市、安城市、蒲郡市、碧南市、刈谷市、大府市、豊川市、豊橋市、名古屋市・・・
多くの方にご利用頂いています。
電車でお越しの際は、名鉄新安城駅まで送迎致します。

愛知県岡崎市　ハーブティー&スクール　Raconte　KONDO（ラコンテコンドウ）


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