ハーブブレンドインストラクター 近藤です。
似顔絵師の 紋さん からたっぷりあさりを頂いたので、
春キャベツとあさりのスープを作ってみました。
●材料
あさり
キャベツ
ニンジン
玉ねぎ
ニンニク
バター
小麦粉
牛乳
塩、コショウ
ブーケガルニ
お好みのハーブ
●作り方
①鍋を温め、野菜をバターで炒めます。
②火を止め、小麦粉を加え、まんべんなく混ぜます。
③再び火をつけ、水と、ブーケガルニを入れます。
④野菜に火が通ったら、牛乳を入れます。
⑤あさりを入れ、貝が開いたら出来上がり。
今回使ったハーブは
オレガノ パセリ ホワイトペッパー・・・だったかな？色んなハーブ入れました。
そして、ブーケガルニ。
こういうのがスーパーに売ってます。
ティーパックになってて使いやすいです。
でも、内容を見ると・・・
・ローリエ
・セロリシード
・ローズマリー
・バジル
・ガーリック
これって、自作できるじゃん
ということで、作ってみました。
タイムとローズマリーは常備してあるので使いまして・・・
セロリの葉が丁度冷凍庫にありました。
あとは、ショウガの皮、ニンニクも一緒に
お茶パックに入れちゃいます
これで、お手製ブーケガルニの完成。
パセリの茎もあったら良かったけど、うちには無かったです
あさりの出汁とハーブが美味しいスープです。
これ、牛乳じゃなくて、豆乳でも美味しいはず。
5月のお料理教室では、あさりが手に入りそうだったら
このメニューも入ります。
日程は学校と幼稚園の予定が出てから決めますので、
しばしお待ちください。
Raconte KONDO
【場所】 岡崎市矢作地区
【スクール】
ママの為のハーブ講座
ハーブ コスメ講座
各種単発講座
植物の力でココロと身体を健康に、美しく。
ハーブを生活に取り入れて、楽しみながら健康になりましょう。
当店は自宅スクール＆サロンです。
気軽な気持ちでお越しください。お子様連れ
です。
です。初めてこのブログをご覧になる方はこちら↓も参考にして下さい。
為になるハーブ豆知識 症状編 →詳細はこちら
岡崎市、豊田市、安城市、蒲郡市、碧南市、刈谷市、大府市、豊川市、豊橋市、名古屋市・・・
多くの方にご利用頂いています。
電車でお越しの際は、名鉄新安城駅まで送迎致します。
愛知県岡崎市 ハーブティー&スクール Raconte KONDO（ラコンテコンドウ）
お取り寄せサイト Relax
http://www.relax-gift.com/index.html