この季節、大根を良く頂きます。
畑でも豊作なのに、頂くことがあります。
お友達だと丁重にお断わりできるのですが、
近所の畑の方が、うちの玄関前に置いといてくれることもあり
そのうえ、ラディッシュぼーやを隔週で頼んでいますが、
大根が入ってくることも。
そんな時は、
おでん ふろふき大根 大根サラダ 大根の味噌汁等で調理するのですが、それでも消費できない。
そんな時は、切り干し大根へ変化
ひたすら千切りに切ります。
そして外に干します。
2から３週間程干します。
大根2本でも、乾燥させるとちょっとの量になります。
写真だと、ボールペンを横に置いてます。
冷凍庫に入れちゃえば、かなり長持ちしますからね。
大根貰い過ぎて困ってる時は、切り干し大根にすると良いですよ
Raconte KONDO
【場所】 岡崎市矢作地区
【スクール】
植物の力でココロと身体を健康に、美しく。
ハーブを生活に取り入れて、楽しみながら健康になりましょう。
当店は自宅スクール＆サロンです。
気軽な気持ちでお越しください。お子様連れ
です。
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多くの方にご利用頂いています。
電車でお越しの際は、名鉄新安城駅まで送迎致します。
愛知県岡崎市 ハーブティー&スクール Raconte KONDO（ラコンテコンドウ）
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