急にテリーヌが作りたいと思い立って、作ってみました。
断面がキレイ・・・いや、ちょっとまだ改善の余地はありますが、
野菜の色がとてもキレイです。
作り方は結構簡単
①パウンドケーキの型か牛乳パックで作った細長い型にラップを敷き、
茹でたキャベツを3方に敷き詰めます。
②茹でたヤングコーン、ニンジン、ブロッコリーを並べます。
③ブイヨン1個、熱湯1カップ、ゼラチン６ｇを混ぜて少し冷ましたものを
静かに流します。
※②の野菜を並べる時に一緒に流すといいです。
④茹でたキャベツで蓋をし、ラップでも蓋をします。
⑤一晩位冷蔵庫で固めます。
野菜はおくらやパプリカを加えてもキレイですね。
ハーブソース
オリーブオイル 大さじ２
白ワインビネガー 大さじ1/2
マスタード 少々
塩コショウ 少々
オレガノ、タラゴン 少々
全部混ぜてテリーヌに添えます。
お試しあれ
Raconte KONDO
【場所】 岡崎市矢作地区
【スクール】
植物の力でココロと身体を健康に、美しく。
ハーブを生活に取り入れて、楽しみながら健康になりましょう。
当店は自宅スクール＆サロンです。
気軽な気持ちでお越しください。お子様連れ
です。
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岡崎市、豊田市、安城市、蒲郡市、碧南市、刈谷市、大府市、豊川市、豊橋市、名古屋市・・・
多くの方にご利用頂いています。
電車でお越しの際は、名鉄新安城駅まで送迎致します。
愛知県岡崎市 ハーブティー&スクール Raconte KONDO（ラコンテコンドウ）
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