これ、なんでしょう
ハニカム構造みたいな。
あ、昔自動車メーカーの開発部署で働いてたことがありまして、
ハニカム構造ってあったな
蜂の巣状の形状のことです。六角形のね。
というハニカムとハーブは関係ないのです。
この写真、ティーパック詰め作業の途中です。
当店では、１パックづつ計量してパッキングしています。
１パックが２gなので、0.1g単位の計量です。
なんでそんな面倒な事をするのかというと・・・
例えば、１００ｇまとめてブレンドし、２ｇづつパッキングすると
そりゃ、ラクです。
でも、それぞれのハーブの量が偏るんです。
重たいハーブは下の方に溜まってしまいます。
しっかり混ぜても、どうしても下の方に残っちゃうんですよ。
ということは、最初にパッキングしたティーパックと最後にパッキングした
ティーパックでは味の差が出てしまいます。
そんなことが無いように、一つ一つ計量してパッキングしているのです。
美味しいと言ってもらえますように
愛知県岡崎市 ハーブティー&スクール Raconte KONDO（ラコンテコンドウ）
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