昨日、自宅の庭でBBQをやりました。
ワタシ、全然アウトドア派ではないのですが、
ムショーにBBQがやりたくなりまして
普段あまり食べる機会のない、サザエも用意
そして、今回の挑戦料理は……
アクアパッツァ
ズッキーニ、白身魚、あさり、とまとを重ね、
白ワイン、オリーブオイル、大さじ1くらい。
醤油少々。
アルミホイルでピッチリ包み、炭火の上に。
待つこと10分くらいでできあがり！！
写真にはのせてないけど、パセリを乗せたり、ローズマリーを乗せたらおいしいよ！
「我ながら旨い…」
と自画自讃していましたら、主人は「トマトは無くていいな」と。
この酸味が旨いのにね～。
トマトはお好みでどうぞ。
おしゃれに見えるけど、簡単ですよ😃