こんにちは。コンドウです。

今日は風が冷たく、寒いですね。

こんな時は、ハーブハニーで温まりましょ

「ハーブコーディアル」ともいいます。

レシピ

　　　ドライハーブ　　5ｇ

　　　はちみつ　　　100ｇ

　　　　　　　と、ありますが、全く適当です

作り方も、ハーブをガーゼにくるんで、鍋にはちみつと

一緒に入れ、火にかけるとか、湯せんにするなど、

色んな作り方がありますが、私は・・・

直接、ハーブもはちみつも鍋に入れて、火にかけます。

弱火でコトコト。

5～10分くらいコトコト・・・

火を止めて、１～2時間位放置して、茶こしでこします。

ドライハーブは、ハイビスカスやローズヒップもよさそうですが、

私はもっぱら、エルダーフラワーで作ってます。

エルダーフラワー

　　　発汗、利尿、抗アレルギー

　　　風邪やインフルエンザの初期症状の改善

こんな作用があるので、風邪っぽいなと感じた時に

集中して摂取するのもいいですね。

このハーブハニーを、パンに付けて食べたり、

熱湯に溶かして、ドリンクにしたり。

紅茶に入れても美味しそうですね。

お花の香りがして、甘い、美味しいハーブです。

うちの2歳の娘も、これをつけたパンが大好きな様で、

毎朝食べてます。

そのおかげか、今年の冬はまだ風邪知らず

美味しいと子供もハーブを摂取してくれるので助かります。

是非、おためしあれ