ご訪問ありがとうございます。
埼玉県鶴ヶ島市にて
少人数制アイシングクッキー教室を開講しておりますMINATOです。
【教室からのご案内】
気付けばほぼ１ヶ月、
ブログを放置してしまいました…
小学生の子どもたちが休校になり、普段よりゆっくりと時間が流れています。
休校の影響で私も時間が出来、子どもの学習を見たり趣味に没頭したり。
今回の休校を親子共にかなり満喫しています(笑)
保護者の参列無しになりましたが
無事娘の卒業式も終わり、一段落です
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状況が落ち着きましたら色々とご案内をしたいと思っていて
今はレッスンサンプルやテキスト写真などを少しずつ作りためています。
イメージを形にするのはやっぱり楽しい♡
つい最近作ったのは、
ピッピとプップさんから学んだクッキーたちを詰め込んだクッキー瓶。
以前からやってみたかったことのひとつだったんです。
タイトルにした『道のり』の通り、
瓶に詰めるまでには長～い試行錯誤期間がありまして(笑)
クッキー瓶には綺麗な素焼きクッキーを入れる！いう目標のもと２月に何回も試作を繰り返していました。
…でもどうしても上手く出来ず
ご縁があり、当教室の生徒様でもあるブーケ ゆきこ先生のクッキー生地レッスンを３月はじめに受講しました。
ゆきこ先生の生地作りは今まで習った方法と少し異なり、私が今までダメだと思っていたことをやっている感じ
斬新かつ新鮮(笑)でした。
その後、習った工程の一部を取り入れて焼いたところ…美しい仕上がりに感動
同時に、頭でっかちになっていて
今までの自分に足りなかったことが分かった気がします。
私がクッキー生地作りに関して重要視しているのは、使用機材少なく・いつでも安定して出来る方法。
私自身もともとお菓子作りに関しては素人で、ズボラだからなんですが(笑)
今回試した方法は、そんな私でも…いや、どんな方でも綺麗に焼ける方法になってくれるかもしれません
レシピの微調整&安定した焼成を目指して練習を重ね、
クッキーベイキングのレッスンができるよう試作に励みたいと思います
ゆきこ先生、本当にありがとうございました♡
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新レッスンとして他にもいくつか準備しているものがありますので、またご紹介します。
募集につきましては教室再開の目処が立ち次第改めてご案内させて頂きますので、しばらくお待ちくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします