パスタ＠エビノススパゲッティ あざみ野
「孤独のパスタ」１９０７店目は、あざみ野のエビノススパゲッティ。ここと後東京丸ビルに一店、ロボットがパスタを作るお店とのことで訪問。わざわざ機械の見える席にしてもらった。
駅ビルETOMOの地下だが、このあたりはかつては薄暗い感じで飲み屋さんが並んでいた。
スパゲッティ定食(１３５０円税抜き)を明太バターでスマホから注文。パスタ作るのもロボットですから。
店員さんは女性が４人。ロボットもいる割には多いと思うが、フロア女性はフレンドリー。
（手作り？）サラダ
３メートル幅を往復する機械は、具材(明太)とパスタを撹拌するところまでやって、黒いお皿に盛ってトッピングを乗せるのは人間（ここでは女性パスタシエ？）。大手カフェなどではこれに近いことを機会にやらせているような気もする。機械が壊れたら開店休業だ😃
パスタは普通に喫茶店とかで食べるのと変わらないかそれ以上。明太子は機械でよく撹拌されたようで全体的にピリ辛😃
後ろのガラスの右端と左の間をパスタの入った容器が往復する😃
それにしても機械の進歩は早いから近い将来には一流シェフと競うレベルになるか？😃
