パスタ＠こむぎこ 白山（アド街ック天国で紹介）
「孤独のパスタ」１６６８店目昨日に続いてて白山のパスタ専門店、こむぎこ。昨日のとは目と鼻の先。名前から想像するあのハシヤ系ではないようだ。２００７年6月にアド街ック天国で紹介
開店２分後に着いたら席はふさがり、１０人位の行列。暑い中待つが先客は入ったばかり、３０分くらい待つということだ😓 おばさま達の日傘の花が咲く。２０分ほど待つとカウンターがひとつ空いているからと入れる。最初から言ってよ、、、
奮発して（？）一番高いウニとイカ（和風 １３００円税込み）を注文。別注文のドリンク、サラダはランチ価格がないのでパス。
厨房入った気力充実のお兄さんがふたり。
パスタはハシヤ系の少し剥げてる使い込んだ木のボウルでなく、普通のお皿が嬉しい。湯切りしたパスタにウニをグチャグチャと混ぜる調理法は同じ。カウンター前のガラスケースは寿司屋を彷彿させる。
パスタは麺自体が美味しい。具材の細長いイカ位に弾力がある。
食べ終わってフォークとスプーンを置くとすぐにお皿がさげられ請求書が置かれる。外で待っている人がいるのだからしょうなない。熱中症には気をつけよう、夏の行列パスタ😄
