パスタ＠ミア・クッチーナ センター北
横浜市営地下鉄センター北、モザイクモール港北内の「ミア・クッチーナ」。モスフード系で関東初出店。
フードコートなので「海老とほうれん草のアメリケーヌソース （８６０円税込み）」にミニサラダとドリンク（ ３２０円）を注文して、席で待つことになる。カウンターのお姉さんは気合十分、そして完全メイク系だ（笑）。
麺をしっかりゆでているので、呼ばれるまで１０分は待つ。パスタはプリプリ。ソースは海老の味が良く出ているのか、芳醇。まるでウニのパスタを食べているよう。うん、想像以上だ。ウニのパスタと思えばかなりお値打ちなパスタでもある。
調べたらアメリケーヌソースってフランス料理のソースの一種で、エビの殻を炒めて作るとのこと。
