冷凍庫にあるのを忘れていたボイルあさりを使って

あさりご飯としぐれ煮を作ってみました。

あさりご飯ですが少し味が物足りなかったので炊き

上がってから昆布醤油をひと回しして味を調整。

あさりと昆布のお出汁がしみて美味しくなりました

特に一緒に入れた昆布がよく炊けて美味しかったです

しぐれ煮は常備菜で酢飯と混ぜたり卵焼きに入れたり応用が

利きそうです。

お店で買うと高いので家で作れるとお得です

冷めたら少し味が辛かったので次回またチャレンジです。

最近昆布をよく使います。

昆布だしと白だしを合わせてみたりかつおだしより臭みが

少ないように思いました。

昆布を炊飯器で炊いて佃煮が作れるらしいのでやってみたいと

思います