おはようございます😃
完全燃焼🔥
『Shoko's Night』
この場をお借りしまして御礼申し上げます
ご来店いただいた皆さま！
本当にありがとうございましたー！
勤め先の灯花で女将修行の2日間でした。
いつかお店をやりたいなと
ずっと思い続けてます
そうは言っても家族環境などもあり
すぐにすぐは動けない
そんなこんなで月1のイベントを初めて
早5年経ちました
子供達も大きくなり
私の健康寿命を考えたらそろそろ
本格的に準備をしたい
大将とそんな話をしていたら
プレ営業してみたら？と
思いがけないお言葉😀
そして今月から
月に１度お店をお借りして
私が女将で営業するShoko's Nightの
開催が決定しました🤩
しかも2Days❣️
公式LINEやInstagramで告知したら
沢山の方が来てくださいましたー😭
本当に嬉しくて嬉しくて❤️
沢山の方がわざわざ来てくださるんですっ
そりゃ、私も気合い入れてやるしかない💪
仕込みましたよー麹調味料を笑笑
仕込みましたよー、お料理を！
これを毎日やっている料理人の方々
には頭が下がります＿|￣|○
メニューを考えて買い出しに行き
仕込みをする
本当に皆さんすごいなー
私はイベントで月1だから出来るけど、、
そんな事を考えながら
せっせと仕込み
時間に終われ
バッタバタしながらの
オープン初日😆
以前、居酒屋で一緒に働いていた
お友達がヘルプに入ってくれました
(助かりましたー)
ドキドキも束の間
そんな悠長な事を言ってる場合ではない💦
ドキドキする間があったら手を動かせ！
お料理も、何とかお出し出来ました
みなさん、お酒も沢山飲んでいただけ
店全体で盛り上がる事が出来たんじゃないかな？
たぶん私が1番楽しかったと思う笑笑
最高の2日間でした
私の理想のスタイルです。
１人でお店に来てても
お隣さんと仲良くなり
どんどん輪が広がっていく
そう！これぞ外飲みの醍醐味🍶
お料理が出るのが遅かったり
お酒が出るのが遅かったり
皆さん温かく見守ってくれて
ありがとう〜🙏
なかむらちゃんが素敵に書いてくれました🩷
みんなええ顔でお酒飲んでるねん😍
そして美味しいってお料理を
食べてくれてるー😭
嬉しすぎるやろー❣️
その一言で仕込みが大変だった事なんて
忘れちゃいますっ。
楽しさしかないもん
あー、この仕事が好きだーー！
お土産も沢山いただきました
燗酒師匠は
燗酒キャンプ明けに寄ってくださいました
沖縄パイナップルの差し入れー🍍
自家製米麹、手作りお醤油も！
パイナップルもキウイもめっちゃ甘かった
ご馳走様でした😋
今回もワカメちゃんからも
たくさんのお野菜を分けていただきました🙏
ありがとう😊キウイもワカメちゃんからいただきました。
来てくださったお客様に感謝🙏
ご参加いただけなくても応援してくれてる
皆さまに感謝🙏
快くお店を貸してくれ
(通常営業を休みにしてくれて)
色々準備を手伝ってくれて大将に感謝🙏
実は二日目に大将は様子を見に来てくれたけど
来てくれた時はベロベロだった笑笑
仕込みは大変だったけど
やっぱりみんなの顔を見たら
頑張って良かった！
ってホンマに思う
ええ顔でお酒を飲む皆さんから
愛をいただき
マジで疲れなんかぶっ飛んだ！
また、来月も宜しくお願い致します🥺
8/5の平日の月曜日は
お席たっぷりございます
お近くのの方は遊びに来てください♪