発酵調味料と自然食材で作るも食べるも楽しもう:発酵ティタイムマイスター高科和世先生
こんにちは、高木美枝です。
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✨スペシャル企画✨
人生の質を高める
大人女子の夏フェス
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開催まで2週間を切りました。
毎日、講師のご紹介をしていきます。
今日のご紹介講師は、
発酵調味料と自然食材で作る
簡単安心おやつと
心ほどける紅茶の教室 comorebi
発酵ティータイムマイスター
高科和世先生です。
毎日忙しくても家族には体に良いものを
作ってあげたい！
家族の元気を食で支えたい！
そんな女性に向けて甘酒や塩麹を使った
麹×米粉のおやつを伝えられています！
今では、毎日忙しく頑張り続ける女性を
全力応援されていて、開講レッスンは
常に即満席の和世さんですが、
幼少期から胃弱体質に悩まされ
華の20代から酷い冷え性とめまいに
悩まされていました。
30代後半で、結婚、出産、産後のモヤモヤ
環境の変化とワンオペ育児で
心身共にヘトヘトな毎日に…
唯一の楽しみはキッチンの片隅で
ほんの５分のティータイムだったそうです。
ところが、
バタークッキー３枚で乳腺炎になり、
唯一の楽しみ"５分のティータイム"が
断たれて、
人生の希望までも
失った気分になってしましました。
／
体に負担が少ないスイーツと紅茶で
忙しい毎日の中でも
ホッと一息 できたら良いのに
＼
その想いが今のcomorebi流、
体にやさしいおやつとティータイムの
原点となりました。
植物性スイーツを学び、さらに、
塩麹や甘酒などの発酵調味料を加えて
より体にやさしく、より美味しい
”体にやさしいおやつ"を考案。
体にやさしいだけでなく
簡単に作れて
しかもとっても美味しいんです♡
和世さんご自身も
長年の悩みだった胃弱体質や
めまいが改善し、
気がつけばお薬いらずに…
和世さんが一番大事にしているのは、
『作るも食べるも楽しむこと！』
365日、毎日続くからこそ
心地よく続けられることが大切♡
夏フェス当日のレッスンでは！
30分完結のスピードおやつ
甘酒とヨーグルトで作る
「さっくり！米粉のチョコチャンクスコーン」
を教えてくださいます。
今年の夏は、
作るも食べるも楽しんじゃいましょう！
当日、スコーンを一緒に作りたい方のための
材料とレシピのお受け取りは、
「夏フェス」とコメントを入れてくださいね
お受け取りは 7/21(日)〜7/28(日)までです。
