大変ご無沙汰しておりました
今月も全国各地に ✈飛ばされまくっておりまする．．．✈
ようやく店舗改装も一段落し、最新の冷蔵冷凍設備やその他の機材も次々に納入されてきております。
もしかしたらもうご存知の方もいらっしゃると思いますが、長年ご厚情を賜っている皆様にお知らせがあります。
11月1日金曜日にグランドオープンする渋谷スクランブルスクエアショップ＆レストラン１階に、エキナカ商業施設エキュートの新業態『エキュートエディション』を出店される施設内に、新たなブランド
”FRUCTUS®（フラクタス）”
として出店させていただくことになりました。
※『エキュートエディション』の運営会社㈱JR東日本リテールネット様のプレスリリースはこちらです。
https://www.ecute.jp/resouces/news/338/pdf/8aa3d6010af85f15496863b20c9da2a6.pdf
日本でもトップクラスの生産品を、各地域の生産者様、あるいは加工会社様の現場に直接伺い確保してきた希少かつ優れた”最旬”な食材を、製造チーム全員が先輩後輩なく、一喜一憂、試行錯誤を何度も何度も繰り返し作り上げたお品をご提供させていただきます。
勿論これまで代沢プレジールが長年大切にしてきたポリシー、優れた食材の良さを最大限活かし、むやみに”甘さ”でごまかさないことについては、渋谷の新店においてもいささかも変えることはありません。
ほとんが20代～30代前半で構成されている若いメンバーに、
チャレンジ：挑戦とは
０（ゼロ）からのスタートって
是々非々問わず真の経験値
人が協力して取り組むことの大切さ
これらを当事者の一人として日々積み上げて、人として成長してもらうためにこれ以上のステージはないと考えております。
これまで長年当店を支えてきていただいたお客様、協力会社の皆様に厚く御礼申し上げるとともに、これからもなお一層のご支援、ご厚情を賜りますよう伏してお願い申し上げます。
尚、”FRUCTUS”、代沢プレジールについてのお問い合わせは、
メールアドレス info@tribecabakery.com
あるいは 03-6431-0350 代沢プレジールまでご連絡ください。
来月もしっかり北海道、四国、東海各地方の出張予定が入っているマルーン山本でした<(_ _)>