十勝晴れ
抜けるような青空と透き通る空気感。
クリスマス営業終わって次の日のアサイチの便で十勝に行ってまりました。
「こんな年末に無理やり来やがって、お前ら東京人に配慮があるんか
」
とお叱りを受けても仕方がない。。。
しかし、行ってみないと何もわからない。。。
十勝に拠点を持つ協力会社様に手配やアテンドいただけなければ、こんな実のある二日間はなかったと思います。
心より深く御礼申し上げます。
本当にありがとうございました。
十勝のソウルフード「インデアン」さんのカレー（カツ後のせオーダー）
寒い地域だからでしょうか。少しトロミがあるカレールーが十勝のデファクトスタンダード。
お店は大繁盛。ボリュームはたっぷりだしお味もフレンドリー。
お鍋持ってカレールーをテイクアウトするのは、もはや日常の常識らしい。。。
このボリュームとしっかりしたカツレツのお肉を使っていて余裕で1,000円以下。
ＣＯＣＯイチの上を行ってる．．．．
レギュラーなカレーだとワンコインでおつりが戻ってくるんですから恐れ入ります。
ちなみにマルーンやまもとの三大好物は、焼きそば・餃子・トンカツ
間違いなくこの地域に入っていけると確信しました。
冬に収穫期を迎える十勝のマンゴー
日本トップクラスのマンゴー。
東京でも高級果物店に置いてあるかも。。
まぁ1個1万円は下らないでしょう。
社長に研究調査費として予算申請しておきます。
実食してみないと始まらない。
十勝チーズモールウォッシュ
チーズの鑑定士さんにそれぞれの菓子にあうチーズをチョイスしていただいて製造できれば素敵ですよね。
まだ全然妄想段階ですけど。。。。
池袋東武さんで来年1月に開催される冬の大北海道展に「トカチプライド」の名前で出店されるそうです。当然私も行ってしこたま買わせていただく予定。←社長、ヨロシクネ！
十勝しんむら牧場さん
およそ100ヘクタールの規模に150頭のお牛さんと豚さん少々。
東京ドームのグラウンドが70個以上のスケール！！！！
完全放牧だっていうからまったく次元が違う。
ご試食させていただいた各製品も明らかに別次元。
同時にいかに自分がちっちゃな視野でしか物事を見てこなかったかを実感↓
しんむら牧場さんも池袋東武さんに出店予定だそうです。
JR帯広駅
右下にあるのは温度計19時30分ですでにマイナス5度
1日目のトリ、屋台フレンチイタリアン マリヨンヌさん
色々話しだすと終わらないので確たる事実だけお伝えしておきます。
幾多のレストランをこれまで食べてまいりましたが、味・料金ともに抜群！！の一言。
2日目のスタートは、やまちゅうさんの「十勝夢mil」製粉工場
小規模の製粉設備とのご説明があったのですが、素人目にはとても大きな設備でありました。
トン単位の生産設備からキログラム単位での出荷になるわけですから、しっかりした事業スキームを構築しなくてはならず、よほどの覚悟と決意がなくてはとてもできる規模ではないことだけは確かです。
まだピカピカの最新鋭の設備ばかり。素晴らしい施設でした。
ランチはココ！西帯広駅近くにある有楽町
ジンギスカン！！！！
安い！！新鮮！！臭みなし！！勿論文句なく上手い！
左のラム肉は6人前分。充分な量でした。
お昼なのに、11時30分なのに既に多くのお客様が入店されてました。
一人1,000円以内でお昼からジンギスカンなんて東京じゃほぼあり得ない。
しかも格段に旨い。
他、帯広を代表する洋菓子店あさひやさんでチーズケーキ、ブッセ。
六花亭さん、柳月さんでお土産をありがたく箱買い！？させていただきました。
東京でチマチマやってても全然追いつかないぐらいのスケール感、骨太なビジネスモデル、日本トップといっても過言ではない豊かな食材の数々。安いのに旨い。ここで暮らしている方々もまったくギスギス感ないんですよね。表情にも、会話の中にも必ずどこかに余裕がある。
マルーンやまもと全敗の2日間でありました。
でも
楽しかった！！
マルーンやまもと