いつもお買い上げいただいている皆様、またこんな稚拙なブログをいつもお読みいただいてる皆様、本当に感謝しております。
現在日本橋三越様において現在出店しておるのですが、静岡産高級苺”紅ほっぺ”のショートケーキとフレジエがとんでもない価格設定で本当に申し訳なく思っております。
おっかなびっくりどころの騒ぎではありません！
こんなにビビッて商品をまとめなくてはならないプレッシャーたるや．．．．
推して知るべし．．．．．
製造を担当しているパティシエールなおちゃんとも言い争いが絶えず．．．
「今日は何個出すの？」
「えぇっ！それだけ？？ ダメだよ～ 今回の看板商品なんだから～」
と毎日のようにドツキ漫才繰りひろげる有様．．．
町場のケーキ屋を標榜する代沢プレジールが、日本でもトップに君臨する日本橋三越様で出店するだけでも過分な話なのに．．．
ということで明日で半端ないプレッシャーから解放されるので、最後まで難儀ごとなきようただただ祈るばかりであります。
さて本題、
遅まきながら来月3月の営業スケジュールを決めました。
★代沢プレジールでの営業
4日（土）、5日（日）
11日（土）、12日（日）
18日（土）、19日（日）、20日（月）
25日（土）、26日（日）
以上9日間となります。
営業時間正午より20時まで。
また、催事出店も予定しております。いずれも初めての場所での出店となります。
★グランツリー武蔵小杉様
3月8日（水）～13日（月）までの6日間。
お店の裏にあるキッチンをお借りして搾りたてのモンブランをご提供する予定です！
★アトレ目黒様
3月15日（水）～31日（金）まで、なんと17日間に及ぶロングレンジでの出店です。
※販売のみとなります。
3月は、代沢店舗の営業と催事出店でのダブルでの運営、連続17日間の催事出店などかなりチャレンジングなスケジュールでの設定、加えていずれも初めての出店場所なので、色々予期せぬ事態が待ち構えてるかもしれませんが、でも今のメンバーならちゃんと乗り越えてくれると確信して設定しました。
メンバー全員がちゃんと足りないところを補い合い、チームとしてきっちり設定された水準をクリアして、結果お買い上げいただいた皆様に少しでも喜んでいただけるように、しっかり前を向いて取り組んでまいります。
最後にしばらく出せないと思うので記念撮影的貼り付けで
すいません．．．．
マルーンやまもと