どうも皆さんこんばんは。
深夜にしか登場を果たせないマルーンやまもとです。
先週から今週にかけての横浜そごうさんでの催事は、おかげ様で掛け値なしに相当凄かったです。
バイヤーさんの多大なるご尽力により、場所がよくなったり、近くの厨房をお借りすることができたり、結果搾りたてのモンブランをほぼ常時お出しできたことなどポジティブな要因がいくつも重なったのは大きかったのですが、それでもお客様が立ち止まってくれなければどうにもならないわけで、4回目の催事にしてようやく横浜の皆様に初めてちゃんとご挨拶できたのかなと感じております。
とにもかくにも立ち止まってお並びいただいた皆様に深く深く御礼申し上げます。
さて、本題ですです。
昨年12月中旬より参加していたパティシエールたまちゃんが今月より正式にプレジールのメンバーになることが決まりました！
彼女は、超高級某ホテルなどで数年間、主にデセールの経験を積んできた少しこの世界では異色のプロセスでここにきた人間です。
まだまだ若いので色々経験を積んでいかなくちゃいけない部分もありますが、少なくともかなり”筋はいい！”との見立てです。ハイ。
もう既に彼女に担当してもらうフィールドは決めております。
私としてもプレジールで充分第一線で活躍してくれるメンバーになれるだろうと考えております。
これでようやくレギュラーを張れる人間が4人そろいました。
明日からスタートするプレジール代沢営業2月シリーズも是非ご期待ください。
横浜の皆様にただひたすら感謝感謝。