ついに、このお知らせが出来る日がやってきました！！
こんにちは、シェフ捧です。
前にもお知らせしておりましたが、今回「女性自身」の
企画でコラボレーションケーキをご用意しました。
では、もったいぶるのもなんなので早速！
そして、アップ！！
そして～断面！！！
Lien（リアン） ￥５，０００
コラボのお相手は神奈川県大船にある「パティスリー カルヴァ」のオーナーシェフ
である田中二朗氏と僕シェフ捧です。
お互いの個性、特徴が見事に詰め込まれたスペシャルケーキに仕上がりました。
構成はと言いますと・・・
トンカ豆のムースの中に、ピンク色に色づけされた紅玉のコンポートと
マールドシャンパーニュで香り付けした自家製プラリネノワゼットのクリーム。
そして、ダッコワーズノワゼットとカリカリに焼いたマカロンノワゼットセックの
間にプラリネクリームをサンドした物を底に敷き込みました。
表面をクリスマスカラーの赤に、そして色々なコンフィズリーでクリスマスリースを
イメージしました。
名前のLien（リアン）とはフランス語で「絆」と言う意味。
お互いの得意とする食材「リンゴ」と「ヘーゼルナッツ」。
この二種類の食材をうまく融合し、一人では作ることの出来ない、二人で作ったから
こそこのケーキは生まれ、そしてこの名前が付きました。
がしかし、それだけではなく、ここに携わるすべての人の絆があったからこそだと
思っています。
ご予約締め切りは１２月１９日（日曜）まで。
お渡しは１２月２２～２５日です。
みなさんも、このケーキを囲んで家族、友人、恋人との
「絆」
深めてみませんか？
ご予約お待ちしております。
ブーランジェリーパティスリー カルヴァ
最後に、岩谷さん、田村さん、そして、二朗シェフに感謝です！！！