クリスマスのお買い物で都内をうろうろ。
今日は雨が降る予報。
大きい荷物になる予定だったので心配でしたが
何とか一日もってくれて一安心でした。
こんにちは、シェフ捧です。
秋は色々な食材が出回る季節ですね。
創作意欲がもりもり沸き上がり
「そうだ！！ジャム作ろう。」
と、思い立ち新作コンフィチュールが出来ました。
ポム カネル ￥８５０
「紅玉」を使用したコンフィチュール。
リンゴとシナモンを一緒に炊き上げ、ほのかにバニラが
香るコンフィチュールです。
リンゴの皮も一緒に入れて炊き上げるから、ほんのりピンク色で透明感があって
凄く綺麗なんです！！
フレッシュ感がありなんとも爽やかな味で、ヨーグルトと一緒に食べたら抜群に
美味しいかったです。
是非一度お試しください。
それと、僕の地元新潟の名産物の洋ナシ「ル・レクチェ」がもうそろそろ手に入るので
それを使ったコンフィチュールやパフェなどもご用意する予定なのでもう少々
楽しみにお待ちください。