こんにちは、シェフ捧です。
残暑見舞い申し上げます。
昨日で立秋を迎え、暦の上ではもう秋ですね。
今年の夏は例年より暑い日が多いような気がしてなりません。
まだまだ暑い日が続くようなので、体調管理には十分気をつけてくださいね。
暦は秋だと言いつつも、今回は夏らしい新作のご紹介。
タルトマングーショコラ ￥４５０
サクサクタルトの中にビスキュイショコラ、キャラメルソース、フランボワーズ風味の
ガナッシュ、パッションクリーム。
上には生クリームと、たっぷりゴロゴロフレッシュマンゴーをのせました。
タルトの中は複雑な構成と思いきや、一緒に食べたら見事に絶妙なバランス。
そこにマンゴーを合わせればもう言う事はありません！！
三位一体いや、四位一体の絶妙ハーモニー是非一度お試し下さい。
それと同時期にショートケーキもマンゴーにチェンジ！！
あわせてお試し下さい。