風邪から咳喘息（これが私のパターンなので、風邪を引かないようにしているのに。泣）になって、大掃除の３日間とおせちの買い出しと、おせち料理作りでかなり忙しかった。久しぶりに真剣になって料理と片づけをしたこの１週間。何をする気にもなれず、後は疲れて寝てばかりいたけれど、明日から３日間はフリータイム！やっといろんなことが出来そう。元旦の今日は独り身の友人（結婚願望なしで人生を謳歌している）と、娘さんと奥さんがオーストラリアに滞在している友人を招いてお祝いしました。
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今朝は軽くウォーキング。
珍しく水草の上を歩くクイナ２羽を発見！
いつもは１羽だけで、２羽いるのは初めて見た！
お正月からラッキー？
おせちランチに必要なものをゲットするウォーキング。
バナナの葉っぱ（そこら辺にジャングルのように育っている）と、
ジャックフルーツの枝少々と、シダ（木に生えていた）をいただきに。
クエ作りが得意な中華系のおばさんが、
クエをジャックフルーツの葉っぱに載せていたので
そこからヒント。
シダはお正月っぽい？
よく洗って、拭いて使用。
やっと間に合って掃除と盛り付けで
ゲストが到着！
いくら（１年に数度だから、奮発！）、
たたきごぼう、松前漬け、柚子とざくろの寒天寄せ、
ポークの生姜煮豚、しめさばの皮をトーチで焼き目を付けてから、
さらに甘酢、玉ねぎ、ピンクペッパーでマリネしたもの、
揚げレンコンのマリネ。
カレー風味のポテサラに海老とオリーブ乗せ、自家製伊達巻、
カブ、ブロッコリーとカリフラワーのアンチョビとレモンのサラダ
（野菜はグリルして）。
友人たちは中華系マレーシア人なので、いなりずしも。
小葱みたいに見えるのは、ロングビーンと呼ばれる
こちらの細く、とてつもなく長いインゲンみたいな豆。
紅芯大根に、大葉、スモークサーモン、梅肉とパパイヤを混ぜて作ったペーストを
挟んだもの。
仕上げにオリーブオイルと胡椒少々。
黒豆。
これは毎年同じレシピで。
薄甘い、かなり美味しくできるレシピなので気に入っている。
なますは生のきくらげを軽く下茹でしたものを加えて作ったもの。
柚子は、日本で友人宅で実ったものをたくさんもらったもの。
煮しめ。
こんにゃくを買いに行ったら、なかったので、糸コンで代用。
プチトマトとセロリの根を湯がいたものと小さなイカのマリネ。
チャイブの花を乗せて。
デコレーションは、いつもと変わらず。
シダと、この間買って来た白い実と
香木の実。香りが良いよ～！
これがテーブルセッティング。
〆に自家製味噌仕立てのお雑煮。
レンゲを添えるのを忘れた（マレーシア人はレンゲでみそ汁を飲む）ので、
慌てて２人にレンゲを渡したよ
デザートは簡単に。
コーヒーは夫が淹れてくれた。
友人が持って来てくれたフレッシュなランブータンとマンゴスティン。
別の友人が持って来てくれたタルト。
４種類あって、こんなふうに一口では行かないけれど、
小さ目で嬉しいサイズ。
私はアールグレイのガナッシュだけ作ってみた。
葉っぱは、ジャックフルーツの葉。
それとカレーポテサラと海老も、
このジャックフルーツの葉っぱに乗せてみた。
後片付けが終わり、残ったもので飾り付け。
別のテーブルデコにしてみた。
しばらくは楽しめそう！
ゴチャゴチャ飾るのが私流。
友人にもらったものや自分で買ったものなどで、
毎年デコレーション。
今年は馬の置物も。
夕方には近くのヒンドゥー寺院へお参りに。
これで元旦が終わり。
明日から、３日間ののんびりフリータイムのスタート！
なんとなく嬉しい♡
インスタもしています。
