今日も１日蒸しアヂガッダ〜〜〜
でも朝晩はずいぶんと涼しくなって
間もなく天高くユイコ肥ゆる秋の到来だー
で、今朝お風呂入っててふと思いついた、
余ったお出汁の使い道・・・
「今日のランチは炊き込みご飯にしよう！」
という急な思いつきで、本日は山菜炊き込みご飯でした。
いつも余ったお出汁は煮炊き物に使ったり
朝ご飯を小椀のおうどんにしたりして使うんだけど
秋めいて来ると炊き込みご飯っていい感じじゃない？？
いいかも、いいかも。
明日も何か炊き込みにしようと思って
今日は出汁を多めに取っておいた。
今朝、市場でチビッ子エリンギを見つけたので
明日は、エリンギの炊き込みご飯にしようっと
予め、刻んでビニール袋に入れ、冷凍しておきます。
キノコは冷凍すると旨味が増すんです。
明日はこれを炊飯器に放り込めばいいだけ。
ほんで、今朝は四角豆も見つけたので買って連れて帰って来ました。
こちらは鶏つくね焼きにします。
長野産のリークも見つけたので
コイツは土佐煮にしましょっかね・・・(￣▽+￣*)
明日はお天気悪いらしいけど、
美味しいご飯炊いてしじみちゃんと待ってま〜す。
お出汁の残量からして
３合くらいしか炊けないのでお早めに☆
最後はしーちゃんのキョーレツスナップでどうニャ！
『来てニャ！』ベロ〜ン
★★★ランチが美味しい中崎町の古民家カフェ★★★
♪黒猫のしじみちゃんがお出迎え♪
★★★ ピピネラキッチン ★★★
