皆様こんにちは😊
お友達に教えて頂き、ここ一年程は月１のペースで「玄米を食べよう会」というのに通っています。
そこでは調理の仕方にも陰陽五行があることや、お野菜達１つの中にも陰陽があるということ等教えていただけたりします。
今日のメニューは
☆玄米ベジ手まり寿司(干し椎茸、酢蓮根、奈良漬け、山芋)
☆長芋とワカメの天ぷら
☆ひじきの白和え
☆豆腐と三つ葉のおすまし
☆豆腐と米粉のブラウニー
☆水菜のごま和え
今日教えて頂いたことで一番覚えていることは胡麻のすり方です。
すり鉢にすりこぎの使い方が全然わかってなくて^_^;
すり方一つで味も風味も栄養もこんなに変わるなんて！
本当に知らないこと沢山あります！
玄米とか薄味の物とか苦手って思いがちな旦那様や子供達に認めて貰えるよう日々精進です😊
家族には身体に良い物を食べさしたいですし、
美味しい！って言って貰えるようにしたいですもんね♪
これからも頑張ろう