だんだんと歳を重ねていくと

〈毎年恒例〉

となることが増えていきます。

（今年は出てこないなぁ。

このまま出てこないのかなぁ）

毎朝、植木に水をやるたびに思っていたのが

俗に雑草といわれるスベリヒユです。

うちの植木鉢には毎年はえてきて

元気に育つのですが

今年は出てくるのが遅かった。

そのかわり、すごい勢いで育っています。

たぶん道端や庭先ではえている雑草

これがスベリヒユです。

これ、食べられるんですよ🙆‍♀️

ジョキジョキ切ってお湯で茹でて

水にさらして細かく刻みます。

刻んでいくとオクラみたいにヌメリが出てきます。

利尿作用：体内に過剰にたまった水分を排出し､むくみや肥満の改善に有効である。 

・抗潰瘍効果：スベリヒユに含まれる粘液は臓器の壁を守り、消化器官の炎症や潰瘍を予防する。 

・解熱作用：熱を自然に鎮める効果がある。

ちょっと調べてみましたが

いろんな効能があるらしいですね。

別にそのために食べてるわけじゃないですけど‥😅

今日は卵とまぜて

麺つゆ、刻み海苔といっしょに

玄米卵かけご飯にしました。

（私はごちゃ混ぜご飯が好きなんですけど

写真にはちょっとアレなので😅

載せません）

冷奴にかけたり

長芋とまぜたり

鰹節や塩昆布と混ぜたり

いろんな食べ方をして楽しんでいます。

0円食材、楽しいよねぇ😄😄😄