いつものようにベランダで花に水をやりながら、

（今日はここにあるものたちを食べてみよう）

と考えた。

（梅干しもできたことだし、

梅酢を使ったドレッシングも作ってみよう）

と考えた。

摘んできたのは、このコたち。

左上から下に向かって

ミツバ、山椒、カレープラント

斜めに大きなスイスウィード

そして右下はグリーンリーフのナニカ😅

卵の黄身の中に

梅酢とオリーブオイルを交互に入れながらかき混ぜます。

ちょっと豆乳も投入😂

ドレッシング容器にうつしてできあがり。

私が見たレシピでは、

梅酢とお酢は半々。

オリーブオイルではなくてサラダ油。

ただね、このレシピ通りだとオイルが多すぎる気がしました。

しかも梅の香りがしない。

分量調整はもう少し必要です。

まぁ、それでも

〈うちでのサラダ〉のできあがり。

冷蔵庫にあったキャベツと長芋も

下の方に入っています。

味にこだわるなら、

胡椒と砂糖もいれたほうがおいしいかな？

と思いました。

（どちらも私は入れないけどね）

食べ終わって感じたのは、

サラダのく•せ•に❣️

満足感があるということ。

お腹が満足してる😄

なんなの？この感じ。

サラダのく•せ•に❣️

時々、カレー味。

時々、山椒味。

時々、ドレッシング味。

時々、ミツバ味。

いろんな味が楽しめました。

今年の梅干しはとてもいい出来なんです。

だからね、この梅酢も、

ちゃんと使い切ってあげたいなぁって思っています😄