【冷凍卵黄の醤油漬け】というものに
取り組んでおります。

それを作るためには、
卵を卵白と黄味に分けなくてはなりません。

で、分けた卵白をどうする？

はい、ひたすら泡立て器で攪拌し、
メレンゲを作ります。

そういえば。。。
私はメレンゲを作るの、
生まれてはじめてかもしれない。

ひたすらひたすら、
かき混ぜます。
あー、腕が痛い。
イヤになるほどかき混ぜて、
ようやくツノが立ちました😊

今は、スーパーに行ったところで
ホットケーキミックスなんて
手に入りません。
それを使わなくても、
オヤツはできるのではないかしら？

できあがったメレンゲに
薄力粉を投入します。
砂糖もほんの少し。

そこに、先日作った小豆糀も入れてみます。
さっくりかき混ぜて
フライパンで焼きました。

バターとハチミツをのせたら、
小豆のパンケーキのできあがりです。

フッフッフ😄
そりゃあ、美味しいですとも〜〜🙆‍♀️

【冷凍卵黄の醤油漬け】
こちらの出来栄えは
明日のお楽しみ💕

今日は卵の卵白編となりました。