名古屋から岡崎へ。

で…雪です😱

地元ネタですみません。

東岡崎の駅前で

台湾まぜそば

というのを食べてみました

どんなものなのか知らずに注文した

チャレンジャー

↑これでした。

汁がない‼︎

汁なし坦々、大好きなので

ちょっと嬉しい

でもどうやって食べるのかわからないので

店員さんにきいてみた。

ただ、混ぜて食べればいいらしい。

ニンニク、ゴマ、カレー、

それとあと、もう一種。

という四つの調味料がついてきて

好きなように味を足して食べられる。

混ぜ混ぜして

食べてみた。

美味しい

好きな味〜〜

麺は細めのうどんくらいの太さ。

もっちりしてる。

食べてみると、

うどんよりではなくて

もラーメンよりの食感だけど

でもラーメンとは、どこか違う。

この、ノリとニラともやし

それからひき肉とネギの

バランスがとってもいいの。

ノリの風味が麺と合うの。

汁なし坦々よりは

やや多めの汁は

トローンとしてて

麺と絡むっていうより

一体化するって感じ。

煮干しの出汁

ゴマペーストとかピーナツ味噌

豆板醤みたいな辛味

味噌

があわさったような味

（まちがってたらゴメンね）

最初にニンニクを入れるかどうかきいてくれます。

私は入れなかったけど、入れても美味しいかもね。

このままの味が好きなので、

ゴマとかカレーとか

何にも足しませんでしたよ

好きだわ〜

好きな味だわ〜〜

また来ちゃうかも