輝きたい女性のために……
スローエイジングプランナー
和学薬膳®️博士
Mon charmant モン・シャルマン
吉金真由美です
『糖化』という言葉を聞いたことありますか？
糖化とは
体内の余分な糖とタンパク質が結合して
細胞を劣化させること。
簡単にいうとカラダがコゲルことなんですね。
たとえば
パンケーキをフライパンで作る時
美味しそうな焼き目がつきますよね。
あの現象が人の体温によって
カラダの中で起こっているのです。
糖化は
カラダの様々なところに影響を与え
肌や骨を老化させたり
認知症や動脈硬化、糖尿病などの
リスクを高めることになります。
一度できると元に戻りにくい
と言われているので怖いですよね。
スイーツが大好きな私は
この糖化がいつも気になっていました。
自分でケーキを焼く時（子供が小さい頃に…笑）
砂糖の多さにびっくりしたものです。
決して
糖＝悪いということではないのですよ。
過剰に摂取することが問題なのです。
そこで
ついに低糖質のスイーツに出会い
『コラーゲン入り糖質91％オフ！
ブルーベリー生ドーナツ』
のレッスンに行ってきました。
すごくないですか？
この数値！
しかもコラーゲン入り
作る工程は多かったのですが
丁寧に分かりやすく
細かなコツや材料の特徴なども教えていただき
無事に完成いたしました。
ジャムを作るポイントも教えていただいたので
色々なフルーツでも試したいな〜
出来上がりを試食したのですが、
フワフワもちもちで甘みも丁度良く
なんと言っても
罪悪感なく食べられるのが幸せでした
これからシュークリームやクッキー
グラススイーツのレッスンもあるそうなので
また参加してみたいな〜と思います。
最後までお読み頂きありがとうございます
心はいつもエレガントマダム
吉金真由美