昨日、初めて粕汁というものを作りました。
お店で何度か食べたことはあったのだけど、もう１０年くらい前かなー。
なので、なんとなくこんな味だろうという記憶しかなく。。。
クックパットとかで色々調べて、大体の材料などを見て、
あとは自分好みの味に。笑
鮭や豚肉を入れるのが一般的みたいなんだけど、
私は、昨日は動物性のものを摂りたくない気分だったので、
おあげさんと、根菜類をたっぷりと入れて作りました。
食べ終わった後は、めっっちゃ温まるし、美味しいし、いいやん、粕汁！
って思ったのですが・・・
５分後。。。
あれ？なんか顔が熱い。。。
心臓バクバクなってる？
もしかして、酔ってる？？？
ってなりまして。笑
お風呂先に入っておけば良かったなーと思うくらいのレベルで酔いました。笑
酒粕の味は好き。
ってか、お酒の味は好きで、前は結構飲めたんですが（無理して。笑）、
今は、もう、舐めるくらいしか飲めません。
ところで、酒粕に含まれる乳酸菌は、熱に弱く死滅してしまうらしいのですが、
その、死菌も、腸内の悪玉菌を外に排出する助けをしてくれる作用が
あるそうです。
美肌と腸は切っても切り離せないもの。
飲み物や食べるものから気をつけていきたいと思います！
私が参考にしたクックパットレシピはこちらです。
http://cookpad.com/recipe/322339
http://cookpad.com/recipe/3548715