大阪・茨木アイシングクッキー教室「PELICAN lab.」です。

 

是非インスタグラムもフォローをお願い致します

→PELICAN　lab.インスタグラム

 

中学1年生息子に週３～４回程度作るお弁当専用の

インスタグラムアカウントもはじめました

→ペリカンお弁当インスタグラム

 

　LINE@　はじめました～

こちらでも募集中のレッスン情報を配信していきます。

ブログやインスタより、LINEの方が便利～という方は

是非お友達追加してくださいね

※ID検索の場合は　→　@cyd2229t　（＠をお忘れなく）

今日の大阪は久々の雨

私は引きこもりで明日の素敵なレッスンの準備予定です

 

ひとつ前のブログとLINE@で募集させて頂きました

「クリスマスのクッキースワップ」

どなたも名乗り出てくれなかったら、無理やり優しそうな生徒様を巻きこもうと思っていた所、沢山の方が参加表明してくださいました

 

私を含め11名で開催予定です。

講師さんも生徒さんもいらっしゃいますよ～ワクワクです

今回「参加する勇気はまだ出ないけど皆さまの作品を楽しみにしています」とメッセージを下さった方もいらっしゃいました。

スワップに参加して頂いた方の作品は、ブログやインスタ等で公開させて頂きますね。

参加してみたいと思って頂いたら、是非次回一緒に楽しみましょうね

 

さて昨日は「クリスマスのナンバーケーキ」レッスン初日でした。

お二人の方が来て下さいました。

神奈川から飛行機で来て下さった

ALA認定教室　GRATITUDE　Ｇ先生　

私はＧ先生のブログのファンですｗ

そもそも文字を読むのが好きなので、色々な方のブログにおじゃまするのですが、G先生のブログ面白いんですｗ

 

そしてもうお一人、箕面からリピーターのＴ様。

以前私のブログでも紹介させて頂きましたが、小4の娘さんはアイシングをクリームから練って一人で仕上げてしまうスーパーアイシンガー

 

お二人を迎えてのクリスマスナンバーケーキレッスン初日。

何でも初めてって緊張するもんですが（心臓に毛が生えているような私でも）

新しいレッスン初日は準備物や手順など不手際がないか、ドキドキ。

そして、とんでもないミスをやらかしました

 

その件はさておき（←辛い事からは目を背けるイプですｗ）

完成した超可愛いケーキを見て下さいませ↓

ハロウィンのナンバーケーキも可愛かったけども、

これも可愛すぎるやろ～

悶絶するわ

レッスン中も可愛い可愛い女子三人で言いまくりですｗ

（ちなみにそこそこの年齢の女子3人です）

 

お一人づつ紹介しますね。

まずはＧ先生。

ブログから想像していた方と全然違う（女優さんかっ！）と思うような

美しい先生でした　遠くからありがとうございます

デザインを気に入ったと何度も言ってくださり、見本に忠実に

仕上げてくださいました。

講師さんですのでアイシングもとても美しいです

ALA認定教室　GRATITUDE　Ｇ先生　の教室でもナンバーケーキレッスンの開講を予定されていますよ～。

関東はまだまだ受けられる教室が少ないようですので、

皆さまお楽しみに

 

そしてＴ様の作品↓

Ｔ様は教室などはされていないですが、お菓子はプロ級ですので、

こちらもさくさく～っと綺麗に仕上げてくださいました。

何度も何度も「可愛い」と言って頂き嬉しいです。

今朝メッセージ頂き、ご家族の方にも「美味しい」と言って

頂けたようで良かった。

息子さんのお誕生日に数字のカタチでチャレンジしてみますと言ってくださいました。楽しみ！

数字にするにあたり工夫した点とか教えて下さいねｗ（←どっちが講師ｗ）

 

Ｇ先生、Ｔ様ありがとうございました。

これでクリスマスナンバーケーキレッスン、この後も自信を持って開講できます

 

さて、私が昨日やっちまった件です・・・

これね↓

なんてこった

一番やったらあかんやつ

手を滑らして上に物を落としましてね。

大きなこの生地、焼くのちょっとした工夫が必要で

割らないように割らないように細心の注意で仕上げるのです。

綺麗に焼けたのに生徒様に出す直前で上に物を落とすという

もうね、気絶しそうになりました

生地のストックが少しあったので、急遽焼いて何とか綺麗に

仕上げていただけました。

 

Ｇ様Ｔ様、温かいお言葉を頂き感謝感謝です

今後、絶対こういう事がないように気をつけます

 

この割れた生地、レッスン終了後に我が家用に組み立てました。

ピスタチオのフロスティング、自然の優しい色で仕上げて頂きますが（少し着色してグリーンにしても可愛いかな？）とずっと思っていて

実験したかったのでこの機会に。

クリスマスツリーは緑が濃くなりわかりやすいですが

やはり着色無しのナチュラルな方が可愛いし美味しそうかな？

と思いました

クリームもはっきり2色になりイメージ変わりますね。

 

やってはいけないミスでしたが、色目の実験出来たのと

再度我が家でも味の確認ができました。

しかし今後、絶対気をつけます

 

さて今日は、今から明日のウエディングプライベートレッスンの

準備です。幸せ一杯のお二人が来てくださる予定ですよ～

楽しみです

 

※そして11月12月のレッスンはヘクセンハウス、ナンバーケーキ共に

全日程満席となっております。感謝感謝です。

キャンセル等出ましたら、またブログやLINE＠などで募集させて

頂きますね。

 

（年明けは少しお休み頂き、バレンタインデザインからレッスン開始予定です。）

 

ペリカンラボ　おおはし