退屈した５歳児と、家庭内夏祭り🎆

アイスクリームやさん、手作りの折り紙屋さん、くじ引き屋さん、タイフード屋さんあり

タイフード屋さんは、夫の担当

シーフード入りタイ風チヂミ

毎日食べたいくらい好きなので、リクエストしました😊

夫のお気に入りは、この青い本。

もう絶版なのですが、カオマンガイもタイ風チヂミも豚肉の炒め物もこの本から。

10分で野菜の本格タイごはんは、私のお気に入り。

エビとアボカドのサラダが載っています。

30年前にカリフォルニアで知り合ったタイ人の友人に食べさせてもらって、私が大好きになったタイ料理💖

家族は、パクチーが苦手で大苦戦でしたが…今ではみんなパクチーも大好きになりました。

パクチーは血液サラサラ効果もあるそうなので、この夏たくさん使いたいと思います😊

スコーン３種(左上　若山曜子さんレシピ)

クイックレアチーズケーキ(右上　原亜樹子さん)

チェリーのアーモンドケーキ(左下　若山曜子さんレシピ)

リュバーブクランブル(右下　原亜樹子さん)

クイックレアチーズケーキは、前回のブルーベリーバージョンを届いたばかりのさくらんぼバージョンにかえて。

ダークチェリーのアーモンドケーキは、aikoさんに教えてもらったもの。

aiko on Instagram: "チェリーのアーモンドケーキ旬のフレッシュなアメリカンチェリーをお砂糖とラム酒でマリネして、生地にのせて焼きます。レシピはキルシュ(さくらんぼのお酒)を使いますが、おうちにあるラム酒で代用しました🤭アーモンドパウダーの生地がしっとりしていて、パサパサ感ゼロのとっても美味しいケーキです。娘ちゃんに試食してもらったら、「訳がわかんないくらい美味しい🤤✨」と最大級の💮をいただいので、コラボ女子会スイーツにお持ちしました。季節のおやつって、特別感があ…48 likes, 3 comments - aiko (@aikostitch) on Instagram: "チェリーのアーモンドケーキ旬のフレッシュなアメリカンチェリーを�..."www.instagram.com

(aikoさんの娘ちゃんの感想が、訳がわかんないくらい美味しい✨だっだそうです😊)

焼いた後もダークチェリーがみずみずしくて、本当に美味しい〜！

この日は、阿部ゆき子さんも焼かれていたので、どうしてもこの日に焼きたくなりました笑

ゆき子さん

@yukky_bake on Instagram: "チェリーのアーモンドケーキ、焼きました♫@aikostitch さんが先日焼いていらして、アメリカンチェリーじゃなくてさくらんぼでまねっこ！型にバターを塗って小麦粉をふる、というのがいつもは下手くそなのだけど、暑さでバターがほどよく溶けて、ちゃんと塗れました😆マフィン型使いました。さくらんぼを２つにカットして、種を取って、ラム酒とお砂糖に漬ける下ごしらえ。（キルシュ、ってさくらんぼのお酒だったのですね。知らなかったー。家にはあり…41 likes, 6 comments - @yukky_bake on Instagram: "チェリーのアーモンドケーキ、焼きました♫@aikostitch さんが先日焼い�..."www.instagram.com

ルバーブストロベリージャム(若山曜子さんレシピ)

華やかで、爽やかな香り✨

若山さんレシピは、短時間で煮上げるレシピ。

初めてでしたが、とても良い仕上がりで気に入りました。

アメリカに住んでいた頃、アメリカ人の友人たちがルバーブとストロベリーの組み合わせは最高！と話しているのを聞いて、ずっと気になっていたのですが、ルバーブのシーズンは日本ではいちごのシーズンの後。

今回は、冷凍しておいたいちごを使用で、30年ぶりの夢が叶って幸せ✨

ルバーブの青臭さがいちごで消されて、おしゃれな味に仕上がりました。

おいしいルール Easy＆Enjoy Cooking

Amazon（アマゾン）

1,782円

※いちごは、アレンジで加えました。