パティシエ柿沢安耶のオーガニックライフ by Ameba

今日は831で野菜の日！！！
やさいをいつも以上にいっぱい食べたいですね（笑）
9/3まで開催されている『YES!農cafe』に行くと野菜がたっくさん食べられます！！全メニュー食べたいですが、期間が短いですね〜。

私の考えたメニューをご紹介します。
『トマトの丸ごとゼリー〜チーズクリームを添えて〜』

『ナスの丸ごとコンポート〜桃とアイスを添えて〜』

の二品です。
JAのお野菜を使わせていただく野菜のイベントなので、とにかく野菜をたっぷり使いたくて、丸ごと使うことで量がわかりやすいのではと思い、思い切って丸ごと一個を食べられるレシピにしました。
トマトの方は中にくりぬいた中身のつるんとしたゼリーが。チーズクリームと一緒に召し上がっていただきます。
ナスの方はより食べやすく、桃とコンポートにしました。

ダレノガレさんも『ナスじゃ無い！』と驚いてくださった、まるでフルーツのようなナスをお楽しみいただけます！

この機会にぜひ、ロイヤルガーデンカフェ青山へお越しくださいませ！かわいい野菜のオブジェがいっぱいです。



#JAやさいの日2017 #イエス農cafe #ロイヤルガーデンカフェ