道具は"手"だけ
ピサレイを作るのは
麺棒や包丁も要らない。
手だけあればよいのです💕
そして
小麦粉とパン粉で作るので
生地をこねるのも
形を作るのも
いつものパスタ作りより
チカラが要りません^_^
なので、ベテラン域の
常連生徒さんたち、
最初はチカラ加減に
戸惑ったようですが
そこはベテランさん、
すぐにコツをつかんで
いつものように
たくさん おしゃべりしながら
作っていきます^_^
さてさて、
ピサレイへの想いがあり過ぎるゆえ
いつになく
レシピ作りに時間がかかりましたが…
「わ〜〜〜〜〜✨✨」
「どこまでも優しい✨✨✨」
うんうん。
愛してやまない
イタリアのレストランの
ピサレイもそうなの💕
その感覚を共有してもらえる
レシピになったようで
一安心
そして、
パン粉を使ってる分
いつものショートパスタより
僅か〜〜に
ほんの僅かに 柔らかで
面白い食感がするそうです^_^
「これなら、いつも以上に
作りやすいから
うちでも たくさん作ろ💕」と。
わーい
あ、そして…
ピサレイばかりにフォーカスした
記事が続いてましたが
もう一品の
「ゴルゴンゾーラのスプーマ」も
大好評でした^_^
うちの常連生徒さんたちは
食いしん坊で
なおかつ
感想、コメントが面白いのですが…
「これ！いつまででも食べ続けられる‼️
気持ちが悪くなるまで
うっかり食べ続けちゃうやつ‼️‼️」
気持ち悪くなるまで、て 笑笑
いつもいつも
楽しい気分にさせてくれて
ありがとうございます^_^
と、言うことで
そんな2品で
今月は皆さまをお待ちしてます💕
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