対話しよう♪
サルデーニャ島の伝統パスタ
フレーグラ。
作り方は至ってシンプル。
その分、ちゃ〜〜んと
パスタとお話しながら
作らないと なかなか うまくいかない感じ？
あとね、
感覚って ホントーに人それぞれだな、と。
「少〜しづつ、少しづつ だよ。」と
何度か 繰り返し言っても、、、
人によって "少し" の感覚は
全然違う 笑笑
その辺りを 生徒さんと すり合わせながら
お伝えしないとならないな、と…
粉が何グラム、
水は何グラム、みたいに
きっちり数字で表せたらいいんだけど。
まさに そこは
パスタと対話しながらさぐっていくので
数値化できないので
少しづつ、とかな表現に。
パスタと対話してもらうけど
わたしも生徒さんたちと
より対話が必要なんだな〜〜。
勉強になります^ ^
だけど！
うちの生徒さんたちは
ホントに素晴らしい✨
最後は いい感じに 整います
初めて作るフレーグラ、
初めて食べるフレーグラ、
すっごく楽しい！
すっごく美味しい‼︎
と、喜んでもらえるのが
わたしには何より一番 楽しくて
嬉しいです💕
あ、 ↑ こちらも ひっそり人気です 笑笑
こちらを目当てに
ご予約くれた生徒さんも
意外と多い^ ^
ご予約お申し込みは ↑ こちらから^ ^