丁寧な手抜き

 

 

 

 

 

 

昨日は午後に断捨離サポートの

ご自宅訪問があり

帰宅時間が少し遅くなりました。

 

帰りの電車で夕飯のことを考えていたら

作るのが面倒に思えてきました。

 

 

 

 

 

「自分で決める」をサポートする

やましたひでこ公認

断捨離®トレーナー小林ふみこです。

プロフィール

 

 

 

 

 

家族の予定を確認してみると

夫は飲み会。

 

娘も外食してこないかな…

などと思ってしまう母です。

 

 

 

自分ひとりなら

冷蔵庫にあるものをかき集めたおかずと

冷凍ご飯（あるいはビール）で

済ませていたかもしれません。

 

が、社会人になったばかりの娘がいます。

 

 

 

市販のお惣菜は好みのものに当たらず

後悔することが多いので

ここは、間違いない選択をしたいところ。

 

と、そうだ！

マルちゃん焼きそばだ！

 

 

 

写真は東洋水産HPよりお借りしました

 

 

 

この、ジャンキーな（失礼💦）

味が大好きなのです。

 

 

 

ただ、二人前を一度に炒めると

べちゃっとなるし

ソースを満遍なく混ぜるのが難しい。

 

美味しい作り方はないか

と検索したところ

 

具材だけを炒め

麺はほぐさず焦げ目をつけて

その後ほぐした麺だけにソースを絡め

そこに具材を加えて混ぜ合わせる

 

のがよい、というレシピを見つけました。

 

他に少し調味料を加えます。

 

 

 

別々に炒めることは面倒だけど

イチから調理することに比べれば

全然ラクチンです。

 

包丁を使うのもお肉を切る時だけ。

 

 

 

その出来栄えは

見た目もべったりしてなくて

ソースの絡み具合も良くて

 

とっても美味しい！

 

 

 

娘と絶賛し合いました。

 

 

 

副菜は

混ぜただけのカツオキムチ

茹でただけのブロッコリーと卵

きゅうりの糠漬け

 

 

 

通常モードに比べれば手抜きだけど

ちょっとだけ丁寧にしてみたら

 

美味しいし

その調理法をネタに話がはずみ

 

楽しい夕食時間となりました。

 

 

 

とっても満足です

 

 

 

 

 

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