【上野】麻辣大学へ入学しました。
本場四川から直接取り寄せる唐辛子や
食材で作るお料理が。故郷の味と支持
される、中国のお客様も多いお店。
「何コレ⁇」の正体は!!
✅金水晶 超特大のゴマ団子
巨大さにびっくり。米粉を使った生地を
７時間寝かせ発酵。割ると中は空洞。
カリッカリに揚げてあり、パリパリ美味!!
✅重慶本烤魚 名物まるごと
鮮魚の唐辛子マミレ煮込み
注文が入ってから綺麗な油に唐辛子や
山椒を入れ煮込むお料理。丸ごと
ナマズを煮込んで、旨味倍増な豪快料理。
✅奇香大排 スペアリブ香り炒め
独特な良い香りが魅力。骨付きの豪快料理!!
ダイナミック!!柔らかくて美味。
✅魚香肘子 豪快、骨付きまるごと塊豚肘肉
甘辛煮込み。仕込に5時間ほどかかる丁寧なお料理。
✅金絲蝦 特大海老マヨの黄金仕立て
辛く無いお料理。赤ん坊のコブシ位の大き。見栄えもGOOD!!
✅青椒牛肉絲 牛肉とピーマンの細切り炒め
チンジャオニューロースーがまろやかで美味しい～。
✅牛肉炒刀削麺 牛肉炒めトウショウメン
辛みなしを選択。炒めた刀削麺は珍しい。
モチモチした麺に牛肉の旨みがしみしみっ。
パリパリ餃子やホウレン草炒め等の
定番メニューも美味。人数が多い程、
色々なお料理が堪能出来ていいね。
辛くないお料理や辛さ調整出来る
お料理も多数で誰もが大満足。
まさに本場といえる四川料理で、
四川料理大好きな友人も感激してました。
ここでしか味わえないお料理も多いので
是非行ってみて欲しい!!プチ体験なら
「選べる体験入学セット」がお勧め。
本格四川料理麻辣大学 上野本店
東京都台東区上野2丁目14-31レイクサイドビル7F
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