２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
私のカンタンおつまみ
３０年ぶりに食べた「タン塩」が美味しかった
このブログでは初登場のタン
昔は友人達や仕事仲間と
焼肉を食べに行くことも
多かったけど
だんだんそれも減って
（今:焼肉は半年に１度くらい）
そして相手はオットばかり
オットはタンが大キライ
なのでずーっと食べてません
というか私も何度か食べた事が
あるくらいで
好きでも嫌いでもない
友人と出かけても
私は飲み助なのでw
食べるより飲む専門で
居酒屋さんかバーしか
行かないのでねー
「タンを食べる機会」が
ありませんでした
オイ！前置きが長いぞ
北海道産 豚タンを塩でいただく
スーパーで見つけた
「北海道産 豚タン」
商品POPには
「牛タンよりあっさり！」
「北海道産！！」って
書いてあってね
新鮮そうだったので
おつまみに買ってみた
使うものはこちら
豚タン １００g
長ネギ ２０cmくらい
長ネギの下ごしらえ
外側の白い部分と
内側に分けて
外側は繊維に沿って
せん切りにします
（白髪ネギ）
内側は加熱用に
白髪ネギは水にさらして
冷水に５分ほどさらし
しっかり水を切ります
豚タンを焼きます
油なしです
強めの中火で焼くだけ
長ネギの内側も一緒に
味付けは塩・コショーだけ
塩 小さじ１/２
コショーはたっぷり
焼き目がつくまで焼きます
シンプルで美味しい
豚タンって初めて食べたけど
あっさりしていて食べやすい
歯ごたえも程よく
思ったより脂っぽくない
そしてお安い♪
（２５０円ほど）
しばらく食べなかった「タン」
そして初めて食べた「豚タン」
これは良いかも
あまり売っていないので
見つけたら
今度は何か作ってみようかな
ごちそうさま
使いやすい急須です
ひとり時間を楽しんでます↓
