あるもので!「幸せ♪豚しゃぶランチ」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

 

野菜たっぷり２５０g

 

あるもので!「幸せ♪豚しゃぶランチ」

 

ひとりランチのいいところ

 

好きなものを気にしないで

食べられること

 

「昼間からしゃぶしゃぶ？」

なんて言われそうだけど

私は朝ごはんと昼ごはんに

ボリュームがあってもいい

夕食は控えたいくらいなので

 

好きなものをランチで

食べることが多いです＾＾

 

「幸せ♪豚しゃぶランチ」

 

 

しゃぶしゃぶ用の豚肉では

なくてちょっと薄めのロース肉

 

こういうとこ ひとりなら

私はOKです

 

しゃぶしゃぶのいいところ

野菜をたっぷり食べられる事

 

 

 

使うものはこちら

 

（１食分）

 

豆苗　１/２

白菜　２枚

エノキ　１/２パック

野菜だけで２５０gあります

 

薄切り豚ロース １２０g

 

そして主食のラーメン

 

４０gを小分けして冷凍

これを１つ使います

 

 

つけだれは２種

 

 

右はポン酢に七味唐辛子

左はごまみそだれ

 

白みそ　大さじ１

すりごま　大さじ１

水　大さじ３

酢　大さじ１

砂糖　小さじ１

 

 

混ぜたら完成です

 

ごまドレッシングでも

美味しいですよ

 

 

しゃぶしゃぶはキッチンで作って

テーブルに運んでいただきます

これもひとりランチのいいところ

 

 

 

昆布を入れて沸かして

火の通りにくい白菜を入れて

一煮立ちさせてから

 

他の具材を加えます

 

 

 

豚肉・豆苗・エノキ

そしてラーメン

 

 

 

 

豚ロースの色が白くなったら

火を止めて食卓に

 

ラーメンは後半に食べるので

ちょっと生でもOKです

 

 

 

 

つけだれが２つあると

いろいろ試せて楽しい

 

お肉はこっちが好きかな

白菜はこっち

 

 

 

ひとりランチを楽しむ

あるもので作れたらラッキー

 

外食もしたいんだけど

ゆる〜い糖質オフしているので

やっぱりねー

 

主食を減らせる自炊が

いいのよ

 

 

 

ごちそうさま

 

 

 

使いやすい急須です

ひとり時間を楽しんでます↓