手軽に作れる「チヂミ」をランチに

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

米粉でも作れます♪

 

手軽に作れる「チヂミ」をランチに

 

シーフードミックスとニラで

 

 

米粉で「チヂミ」作ってみた

 

これ定番になりそう

 

 

ホント美味しい♪

ひとりランチにピッタリ

 

 

使うのはこちら

 

 

チヂミの生地

米粉　８０g

水　大さじ４

たまご　１個

 

鶏がらスープの素 小さじ１

 

 

チヂミの具材

冷凍シーフードミックス６０g

ニラ　５本

 

チヂミのつけダレ

ポン酢　大さじ２

コチジャン　小さじ１

白ごま　少々

 

 

チヂミの生地を作る

 

 

たまごに水を加えて

しっかり混ぜて米粉を追加

鶏がらスープの素を加え

 

具材を混ぜます

 

 

ざっくりでOKです

 

 

 

フライパンに大さじ２のサラダ油

熱して流し入れます

 

 

 

強めの中火で加熱

（おおよそ６分）

 

いい感じの焼き目が♪

 

 

ひっくり返して

 

 

 

５分ほど加熱

 

完成です

 

 

 

 

冷凍シーフードミックスは

存在感薄めですがw

 

あるもので作れるのが

いいののよ

 

お肉を使ってもいいなー

 

 

以前青ネギを使っても

美味しかったので

ニラが苦手ならどうぞー

 

 

米粉でも美味しくできたので

グルテンフリーを心がけて

いる方にもオススメです

 

 

 

 

 

 

計量カップとしても

調理用のボウルとしても

これは使えます↓

 

 

 

 

 

 

 

使いやすい急須です

ひとり時間を楽しんでます↓