２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
相変わらず名前がダサいけどw
新メニュー「明太子入りつくね巻き」おつまみに
鶏肉と明太子の組み合わせ
好きなので
今回はつくねで巻きました
「明太子入りつくね巻き」
名前に悩みましたが
「つくね」は捏ねる（つくねる）が語源
捏ねる（こねる）という表現なら
これもつくねかな と
使う具材はこちら
鶏ひき肉 約２００g
明太子 ４本（２腹）
大葉 ４枚
つくねの下ごしらえ
鶏ひき肉に塩小さじ１/２
片栗粉 小さじ２を混ぜます
半分に分けて
ラップの上にサラダ油小さじ１
その上につくねを置いて
長方形に広げます
大葉２枚 明太子２本を並べて
ラップのまま手前から巻きます
多少はみ出ても大丈夫
中火で温めたフライパンで
焼きます
転がしながら加熱
火が通りやすいので
焼き目がこんがりつけばOK
（目安：中火で８〜１０分ほど）
全体に焼き目がついたら
取り出して冷蔵庫へ
（冷やすとキレイに切れます）
１時間ほどで切ってみました
うまくできましたよ
ん？
大失敗に気づいた
(￣▽￣;)!！
２本作ろうと思ったけど
１本は明太子と大葉
もう１本はチーズと海苔って
考えていたのよ
チーズと海苔 どこいった
明太子がレアのまま仕上がり
これを宴会メニューに
しようかとw
ちょっと手が込んでいそうで
そうでもないし(*≧艸≦)b
一口サイズで食べやすいし
塩分もあるのでオススメ
もちろん辛いのが苦手なら
たらこでも大丈夫
大葉が苦手なら焼き海苔でOK
居酒屋P子はなかなかできませんが
新メニューは増えてます
(´ﾟc_,ﾟ` )
ごちそうさま♪
・・アメトピ掲載・・
HABAのスクワラン ずっと愛用してます
ゆる〜く糖質オフしてます
オススメですよ
本当に罪悪感なしです↓
忙しい時に助かった！
味もいいのよー♪
