5分で作れる手軽な炒め物「厚揚げと豆苗」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

カンタンでおいしい♪

5分で作れる手軽な炒め物「厚揚げと豆苗」

 

 

豆苗も少し値上がりしてる？

でも再生栽培（過去記事）できるから

助かる野菜よね

 

 

 

厚揚げと豆苗の炒め物

 

 

パパッと作れます＾＾

 

使う食材はこちら

 

（ふたり分）

 

厚揚げ　6cmくらいの１つ

豆苗　１パック

合わせ調味料

・しょうゆ　小さじ２

・コチュジャン　小さじ２

・みりん　小さじ１

混ぜておきます

 

 

２枚入りの厚揚げ

 

 

絹豆腐の厚揚げです

なめらかでよき

 

 

さぁ作りますよ

 

 

 

厚揚げは半分にして

６〜７ミリの厚さに切り

少量のサラダ油で炒めます

（強めの中火で水分を抜く感じ）

 

軽く焼き目がついたら

長さを半分に切った豆苗を！

 

豆苗がしんなりしたら味付け

 

 

 

全体に味がなじんだら仕上げ

 

 

仕上げにごま油を少量

回しかけて完成です

 

 

白ごまと糸唐辛子をあしらいました

 

 

 

半分は私のランチ

サラダ巻きの日です

 

 

マンションの管理人さんへの

差し入れはこんな感じ

 

 

お父さんみたいな人で

（高齢です）

奥さん亡くされて

ちゃんと食べないで

お酒ばっかり飲む人だから

たまに差し入れししたい私

(*≧艸≦)b

 

父が一人暮らしで近くに

住んでいたらこんな感じかな

（父はもう亡くなってます）

（父は一滴も飲めない人だった）

 

 

長生きしてね♪