２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
困った時のお助けレシピ
好みに合わせた親子丼を鍋１つで作る工夫
メニューに困った時に
よく登場する親子丼(∩´∀｀)∩
でもね 親子丼
オットと私の好みは違います
オットは味が濃いめで
たまごは火が通ったかためが好き
私はごはん抜きなので味うすめ
たまごはとろっとやわらかめが好き
お鍋１つで作れます
今回は「白だし」を使っているので
とっても簡単ですぐに味が決まる♪
親子丼 ふたり分
鶏もも肉 １枚（約３２０g）
たまご（S-M）４個
長ネギ ２/３本
白だし
長ネギを使いましたが
玉ネギでもOKです
下ごしらえ
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り
長ネギは斜め切りに
たまごは割って軽く溶いておく
鶏もも肉は軽く焼いてから使う
（省略してOK）
魚焼きグリルで焼きます
程よく脂が落ちて
香ばしくなります
３分ほど余熱をした後
アルミホイルを敷いて
上下とも弱火で５分加熱
水１５０cc 切った長ネギを入れ
中火にかけます
グリルで焼いた鶏もも肉を加え
白だしを大さじ２入れて
中火で加熱し フタをして
煮立ったら３分加熱
たくさん作る時 中央部分は
火の通りが悪いので
２回に分けてたまごを入れます
中央に１/３のたまごを流し入れ
フタをして２・３分加熱し
まわりに残りのたまごを流し入れ
フタをして好みのかたさまで加熱
（目安 ３−５分）
私のは先に取り出します
白だしだけのうす味
ちょっと生っぽくやわらかめ
彩りに子ネギを散らし完成(*´艸`*)
残ったオットの分
白だし 大さじ１/２
砂糖 小さじ１ を加え
一煮立ちさせて完成です
味はこいめで甘く
たまごはしっかり火が通ったかため
しかもつゆだく
親子丼 お助けメニューだけど
ひとりづつ作るのはめんどうなのよ
しかも味やたまごのかたさまで
好みに合わせて作るのって大変
親子丼を作る時
思い出してくれたら嬉しいな
・・作ってくれてありがとう・・
手羽中ハーフでアレンジ♪
いい！皮の焦げた感じ
ウヒョーおいしそう
いつもありがとうです＾＾
・・アメトピ掲載・・
オススメです
↓
エイジングケア専門ブランド
玄米が初めての方に
Oisixのおためしセット
キットも付いていてオススメ
味もいいのよ♪
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
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場合があります
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが