冷凍庫整理で作った「煉獄のたまご」はおつまみにもオススメ

 

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

ワインのおつまみにも最適

冷凍庫整理で作った「煉獄のたまご」

 

 

せっせと冷凍庫整理してます

 

自家製トマトソースが１瓶

中途半端な１人分ありました

バゲットの端っこも見つけた

 

 

(￣ー+￣)そだ アレ作ろう♪

 

煉獄のたまご

 

ご存知ですか？

イタリアの家庭料理

 

トマトソースに目玉焼きが入ってるもの

 

カトリックでは天国に行く前に

炎の浄化をする場所があり

トマトソースのぐつぐつで表現したのが

「煉獄のたまご」の名の由来

 

 

サイゼリアで去年メニューに登場して

話題になったようです

 

 

 

イタリアの家庭料理「煉獄のたまご」

 

 

ぐつぐつしてるわよ( ﾟ∀ﾟ)

 

 

 

・たまご　２個

・トマトソース　適量

・ベーコン　少々

（ソーセージやハムでも）

・塩コショー

 

スキレットで作りましたが

小さめのフライパンや

グラタン皿でも作れますよ

 

 

「煉獄のたまご」作り方

 

 

ベーコンを軽く炒めて

トマトソースを敷き詰め

たまごを割り入れます

たまごの部分に軽く塩コショー

 

トマトソースに少しくぼみをつけたけど

もっと深くて大きなくぼみじゃないと

いけなかったみたい

 

 

 

たまごが全体をおおってしまった

( ﾟ∀ﾟ)

 

 

 

ぐつぐつしてます（たまごが）

本当はトマトソースがぐつぐつのはず

 

 

 

これが煉獄か？

ぐつぐつしているのはたまごの白身w

 

まあまあ 初めてだし

よしとして

 

たまごの黄身が焼けない

たまごは黄身と白身の固まる温度

火が通る温度が違いますからね

 

 

 

 

 

そのままグリルで焼いちゃいました

 

グリルを強火で温めておいて

弱火で８分焼きました

 

 

完成「煉獄のたまご」

 

 

軽く焼いたバゲット

粉チーズとタバスコを味変用に

 

準備に手間取っていたら

ちょっと火が通り過ぎました

↓

 

 

もう少し柔らかいのがいいかも

 

 

 

バゲットにベーコンとソースをのせて

 

 

 

粉チーズをたっぷり添え

たまごをのせてみました

 

 

生っぽい感じならパンをつけて

食べる感じになりますね

 

ひとりランチに食べましたが

コレ おつまみにもぴったり♪

 

 

もちろん市販のトマトソースでもOK

味の濃いミートソースなら

マカロニやパスタを少し加えるとか

ゆでた野菜を加えてもいいかも

 

 

グリルでも焼けたので

グラタン皿でもOKです＾＾

 

 

おつまみにもパンにもオススメですよ

 

明日は何を作ろうかな

オットがお休みになると

変わったものが作れない( ﾟ∀ﾟ)

 

 

今日は暖かくて夕方までエアコンなし

日差しが気持ちの良い日でした

室内は２０度でした＾＾

 

 

 

 

 

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