２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
オットも気づいた美味しさ
ビンチョウも「隠し味」で美味しく♪
たまに夫が「バカ舌じゃない事を証明する」
お刺身にしょうゆなどで味付けする「ヅケ」
わが家では長イモをおろして
「山かけ」にするのが定番のおかずです
マグロといっても本マグロじゃなくて
お安いビンチョウマグロが多いの
(*≧艸≦)b
何でも値上がりしてるしね
私のはマグロは少なめです↑
マグロのヅケの作り方
マグロは食べやすい大きさの角切りにして
（１〜１.５cmくらい）
ヅケの合わせ調味料
しょうゆ６：日本酒４の割合
作りやすい分量
しょうゆ 大さじ３
日本酒 大さじ２
軽く混ぜるのですが
ここで「隠し味」ですよ
昆布茶 小さじ１/３を加えて
軽く混ぜ合わせます
３０分ほど冷蔵庫に入れておき
完成です♪
マグロが調味料を吸ってますね
山かけにしない場合は
少ししょうゆを減らした方がいいかな
一口食べたオット
「なんかコクがあっておいしい」
「なんかした？」
おおーーあなたバカ舌じゃなかったのね
(*≧艸≦)b
オット鼻高々でドヤ顔です
はいはい(*´艸`*)
昆布茶さまさまです
良かったらお試しくださいねー
・・作ってくれてありがとう・・
ニャンズブログの奈ほ子さんが
ご主人様も気に入ってくれて
私がドヤ顔です(*´艸`*)
ニャンズの麗しき姿に癒されます
いつもありがとうです＾＾
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
アレンジもジャンジャンしちゃっての
リブログも大歓迎です
気軽に作れるものを目指しているので
リブログは励みになります＾＾
よろしくお願いします♪
・・・・・
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが