２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
・・・・・
食材３００円！しみしみの手羽煮
特売の手羽先
１００g ４８円♪
８本で２００円
大根１本 １００円
１／４ 使用
これは嬉しい主菜♪
３００円でお釣りが出たよ
・香ばしくヘルシーなコツ
・作り方と味付け
・砂糖を先に入れる理由
手羽元はお安くていいですね
しっかり主菜になるので
助かります＾＾
香ばしくヘルシーなコツ
手羽元は魚焼きグリルで
焼いて、脂を落として
香ばしさを加えます
魚焼きグリルは加熱しておいて
アルミホイルを敷いて
７〜８分中火で焼きます
作り方と味付け
大根 ２００g 乱切り
焼いた手羽元 ８本
ひたひたの水
砂糖 大さじ２を加え
５分間、圧力鍋で煮ます
（圧、強め）
沸騰したら、弱火です
５分経ったら、火を消して
加圧がやむまで放置します
砂糖を先に入れる理由
砂糖の分子は他の調味料に
比べて粗いので
先に入れることで
味がしみやすくなります
圧力鍋で５分間、煮たら↑
こんな感じです
大根の水分が出ています
ここからは、フタを取って
味付けして
煮詰めるだけです
・しょうゆ 大さじ３
・オイスターソース 大さじ１
中火で３５分ほど煮ました
途中、味見をして
味を整えて
（鶏がらスープの素を少々）
煮汁があるうちに
彩りの冷凍インゲンを
さっと煮ました
美味しくできました
でも、少し残ったので
ワタクシのランチかな？
もうね
手羽元は２本しか
食べられないわ
そんなお年頃よ♪
だって アラ還ですもの
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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